花椰菜是一种经常被忽视的蔬菜。它是西叶草家族的成员，如西兰花和羽衣甘蓝，该系列是含有含有营养物质而闻名的营养物质的家庭。
花椰菜中有两种主要成分，以及所有十字花奶的家庭，这是主要的疾病战士。这些是吲哚-3-甲烯醇，或13℃，以及光子营养素磺素。在巴尔的摩约翰霍普金斯大学完成的研究中，苏尔林素降低了乳腺肿瘤的发生，实验室动物近40％。通常会损害细胞并转动癌变的毒素通过磺素扫除系统，在开始之前防止肿瘤。 13C通过作为抗雌激素与磺素作用的音乐会。已知高水平雌激素促进肿瘤生长，特别是在乳房和前列腺中。 13C有助于降低雌激素计数，从而降低肿瘤生长的机会。
花椰菜还含有维生素C和叶酸。叶酸可以帮助血液工作更有效，并且通常推荐用于预防贫血。叶酸对适当的组织生长也是必不可少的，并且没有足够的人可以让你对癌症和心脏病等道路上的许多疾病成功。维生素C被认为是一种抗氧化物。与其他抗氧化剂一起使用，如维生素E和Betacarotene，您可以保持免疫系统强大。
尽管如此，花椰菜是你不想通过的蔬菜。购买花椰菜时，请确保顶部是白色的。如果Floret已经开始发现棕色或紫色，那就过去了它的营养峰。服务花椰菜原料将给出最高的营养效益，然而，大多数孩子喜欢它煮熟，轻微蒸熟也保持其抗癌组件完整。
食谱：捣碎的花椰菜
- 蒸汽花椰菜在半水中和半鸡肉汤（或者您可以使用蔬菜汤）。
- Cook for 20 min.
- 放入漏勺和排水
- 放入搅拌机并加入1茶匙橄榄油。如果您的孩子在帮助，一块手工马铃薯酱会很好。用手砸碎花椰菜有助于一个孩子的感受，这增加了孩子尝试新食物的愿望。
- 然后用一块黄油和撒上辣椒的蛋白质。
- 将粉碎的花椰菜添加到炒鸡蛋中，制作美味和健康的早餐!!!!
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