冰糖不一定是父母会鼓励孩子的东西，但是冰糖的确为化学课锦上添花。
这 上小学 今年，学生们一直与法蒂玛小姐一起从事化学工作。法蒂玛小姐是MTS的一名家长志愿者，她在北佛罗里达大学和梅奥诊所的生物学系工作，担任研究员。
这些学生和杰西小姐都期待着他们的化学课，通常是每周一次。迄今为止，冰糖课程对学生来说是最甜蜜的一课，尽管这也是一门关于事情并非总能解决的课程。
第一批冰糖没有按计划进行。一些批次的含糖混合物变得发霉，而另一些则无法生长任何糖果。学生们渴望讨论造成问题的原因。这导致了有关蒸发，体积和表面积的讨论。
冰糖的成长失败，但这并没有使小组成员感到沮丧。法蒂玛小姐制作了一批新的糖水，使用了更多的糖，没有食用色素。这批产品蒸蒸日上，学生们喜欢观看晶体生长。
在第二次冰糖实验之后，法蒂玛小姐通过水过滤系统实验继续了她的课程。她首先向他们展示了活性炭，沙子，砾石和咖啡过滤器。然后，学生们写了关于当脏水过滤通过每件物品时他们会怎么想的假设。
学生分别测试了每个项目，以查看会发生什么并记录其结果。
在了解了每个物品如何过滤脏水之后，学生们对如何获得净水器有了各种想法。法蒂玛小姐让学生们尝试一下自己的想法，然后再将他们重新聚在一起，尝试通过所有四种物质过滤脏水。
学生喜欢尝试他们的想法和本实验的动手性质。实际上，他们可能会在学校余下的时间继续尝试不同的过滤组合，但是他们还没有吃过午餐。
在随后的课程中，学生继续进行有关水主题的工作，该课程涉及流水。给他们每人一杯水，一个空杯子和一根稻草。法蒂玛小姐指示他们将水从一个杯子移到另一个杯子，而不要倾倒杯子。一些学生创建了滴灌系统来移动水，而其他学生则开发了虹吸系统。这是一个有趣而混乱的实验。
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